Cascajares (@cascajares_es)

¿Buscas una receta terroríficamente buena para Halloween? 👻 ¡Estas momias te van a encantar! Crujientes por fuera, cremosas por dentro... y con un relleno de miedo hecho con nuestro codillo de cerdo y nuestro pisto ecológico. Este Halloween, sorprende a los tuyos con esta receta. ¿Te atreves a…

🧡 ¿Toca celebrar una buena noticia? ¿Una comida en familia? ¿O simplemente darte un homenaje? Sea cual sea la ocasión, nuestro cuarto de cordero lechal siempre tiene un sitio en la mesa. Doradito por fuera, tierno y jugoso por dentro, es de esos platos que hacen que todos quieran repetir. Y…

¿Y si hoy viajamos a Italia sin salir de casa? Ponemos el toque italiano en la mesa con nuestro risotto de pollo Cascajares: cremoso, sabroso y listo para disfrutar en unos minutos. Una opción perfecta para preparar una comida especial sin pasar horas entre fogones. Abre, calienta, sirve y…

😉 Septiembre ya está aquí con sus rutinas, sus horarios imposibles, la vuelta al trabajo... y esa pregunta que siempre ronda la cabeza: ¿qué cenamos hoy? Hoy te proponemos 3 tostas geniales para cenar rico con los tuyos... usando una misma base: el pisto Cascajares, una opción ecológica y…

Pan recién tostado, costillas desmigajadas y una buena dosis de creatividad. Hoy te proponemos usar nuestras costillas BBQ para hacer tres bocadillos increíbles. 🍅 Uno con mermelada de tomate + costillas + canónigos 🤍 Otro con queso crema + costillas + tomates cherry 🥒 Y otro con salsa barbacoa +…

🍅🤎 ¿Te apetecen unos tomates rellenos? Hoy le damos una vuelta a este clásico de la cocina casera con un toque muy Cascajares. ¿El secreto? Nuestro guiso de ternera a la jardinera, que nos permite preparar un relleno jugoso y con mucho sabor. Una receta sencilla, resultona y perfecta para…

Si quieres quedar bien con tus invitados, prepara estos ñoquis con carrillera de ternera en salsa cordobesa y crujiente de parmesano. ¡Desaparecerán del plato! La combinación lo tiene todo: unos ñoquis suaves y cremosos, una carrillera melosa llena de sabor y el contraste del parmesano crujiente…

🥗 ¿Te apetece una ensalada César? Hoy hacemos la versión Cascajares de este clásico con un ingrediente sorpresa: nuestros muslos de pato confitados. Una combinación diferente, sabrosa y muy fácil de preparar en casa. Solo tienes que ver el vídeo para descubrir el paso a paso y animarte a hacer tu…

🧡 ¿Cena con amigos esta noche... y sin saber aún qué preparar? No hace falta que te compliques. Te recomendamos probar estas empanadillas rellenas con nuestro codillo de cerdo y nuestro pisto ecológico. Jugosas por dentro, doradas por fuera y listas en muy poco tiempo. La receta perfecta para…

🧡 En Cascajares sabemos que hay tradiciones que merecen seguir vivas. Y por ello cuidamos a nuestros pavos igual que se ha hecho durante generaciones: con paciencia, respeto y dedicación. Un trabajo que requiere tiempo y mucho cariño... pero que, sin duda, merece la pena. Hoy queremos que sea…

🚴‍♂️ El Mundial de Fútbol ha acabado, pero el Tour de Francia sigue rodando. Y nosotros rendimos homenaje al país vecino de la mejor manera que sabemos: cocinando. 🍖 Hoy queremos enseñarte cómo puedes preparar en casa nuestros muslos de pato confitados, un clásico francés elaborado con cariño y…

Hace ya varios días compartimos un video en el que nuestro presidente, Alfonso, hablaba sobre nuestro compromiso con el mundo rural y nuestro deseo de crecer y desarrollarnos desde aquí. Hoy queremos dar un paso más. En esta segunda parte, nuestro presidente reflexiona sobre... 🏦 El papel que…

Hoy celebramos el Día Mundial del Desarrollo Rural poniendo en valor algo que ha acompañado a Cascajares desde el principio: la convicción de que se puede innovar, crecer y generar oportunidades desde el medio rural. 🎥 En este vídeo, nuestro presidente, Alfonso, comparte por qué Cascajares nació…

🥗 Este verano, dale un giro a tus ensaladas con un ingrediente que marca la diferencia: nuestras migas de perdiz escabechada. En este reel te proponemos 3 ideas irresistibles: 🍅 Una ensalada caprese, fresca y clásica 🧀 Una ensalada gourmet, con pistachos y lascas de parmesano 🍓 Y una opción más…

⚽🔥 Este año el Mundial se celebra en EEUU y nosotros queremos acercar a tu mesa uno de sus platos más icónicos: las costillas de cerdo con salsa barbacoa. ¿Conoces nuestra versión? Doradas por fuera, tiernas por dentro y bañadas en una salsa que engancha desde el primer bocado. El mejor…

¿Sabes que hoy se celebra el Día Mundial de la Tapa? Y nosotros lo celebramos como más nos gusta: creando bocados que invitan a disfrutar... como este que te presentamos aquí. Un bocado con unos ingredientes para chuparse los dedos: 🥖 Una base de pan crujiente 🍅 Una capa de mermelada de tomate 🥩…

🧡 ¿Te ha sobrado algo de pularda de tu última cena familiar? ⚽️ Tenemos una receta de aprovechamiento estupenda para que disfrutes este sábado durante la final de la Champions League: una piadina con salsa de yogur y pularda desmigajada. 🍗Una combinación rápida, rica y perfecta para cualquier…

¿Te apetecería estar en Italia, disfrutando de alguna terraza frente al mar? Prueba esta pizza que te hará viajar sin salir de casa, una receta sencilla pero riquísima... ideal para una cena rápida, una comida improvisada o una noche especial en casa. Sólo necesitas: 🍕 Una masa de pizza 🍅 Nuestro…

¿Ya tienes tu menú para celebrar con amigos este San Isidro? Este año celebra las fiestas como se merecen: brindis, vermú, amigos… y un espectacular cuarto de cochinillo de Cascajares. Crujiente por fuera, jugoso por dentro... y lo mejor de todos: fácil de hacer en casa. Te aseguramos que el…

🦃 🧡En Cascajares queremos hacer las cosas bien desde el origen. Y todo empieza con algo esencial: el bienestar de nuestros animales. Por eso, nuestros pavos crecen en espacios amplios, en régimen de semilibertad y siguiendo una alimentación natural. Pueden moverse, pasear y desarrollarse con…

🤤🍆 ¿Quién dijo que comer rico tenía que ser complicado? ✨ Estas berenjenas rellenas con nuestra ternera y queso son de otro nivel: cremosas, jugosas y con un gratinado que enamora desde el primer vistazo. 😉 ¿Y lo mejor? Se preparan facilísimo. Perfectas para cualquier día de la semana… o para…

🙏 Hoy, Día del Trabajador, queremos detenernos un momento para dar las gracias. 👷‍♀️🧑‍🍳🧑‍🔬 Gracias a todas las personas que forman Cascajares por vuestro esfuerzo diario, por vuestra dedicación, por cuidar cada detalle y por hacer posible que sigamos creciendo juntos. Detrás de cada logro hay…

A veces no lo vemos. Los pequeños gestos que nuestras madres hacen, los detalles de cada día, todo ese amor que se sirve sin hacer ruido. Y en Cascajares queremos detenernos un momento y decir algo en voz alta: GRACIAS. Gracias por tanto. Por cada gesto. Por cada plato. Por cada cuidado. Este Día…

⚽✨ La emoción de la final de la Copa del Rey se vive mejor en buena compañía… y con algo delicioso sobre la mesa. Si vas a reunir a amigos en casa, sorpréndelos con un aperitivo fácil, original y lleno de sabor: paquetes de hojaldre rellenos de pisto y pato confitado. Crujientes por fuera, jugosos…

✨ En Cascajares seguimos apostando por lo sencillo… con un toque especial. 🤩Hoy te traemos una idea irresistible: higos en almíbar con queso de cabra y pistachos. Así de fácil: 🧀 Corta el queso en cuadrados y colócalos en el plato 🍽️Abre nuestros higos en almíbar y añade los que quieras al lado…

¿Quieres un plato diferente, rico y sabroso? Tenemos la solución perfecta para ti: nuestro nuevo pollo teriyaki con noodles, una receta irresistible, llena de sabor… y super fácil de hacer en casa. 🎥 Hoy te contamos cómo prepararlo en solo unos minutos y cómo presentarlo… para disfrutarlo como si…

¿Quieres una cena de restaurante, fácil y sin complicarte para Nochevieja? Acompaña tu plato principal Cascajares con nuestras carrilleras en salsa cordobesa, en estos mini brioches que son el bocado perfecto para compartir alrededor de la mesa. 🔥 ¿Lo mejor? Solo calentar unos minutos, montar y…

✨ ¿Cordero lechal listo en solo 25 minutos? 😍 Sí, es posible gracias al cocinado al vacío… Jugoso, tierno y lleno de sabor, sin pasar horas en la cocina. 🔥 Perfecto para los amantes del buen comer que buscan calidad y rapidez. 👉 Atrévete a disfrutar de una experiencia gourmet en casa. #cordero…

🥳✨ Que sobre comida nunca es un problema… Además de no desperdiciar nada, nos encanta enseñarte recetas gourmet para aprovechar las sobras y sorprender a tus invitados al día siguiente. Hoy te mostramos cómo transformar las sobras del capón en unas croquetas de chuparse los dedos... Mismo…

🎉 En todas las casas sobra comida en las fiestas… Pero ojo, ¡sobras no significa comer recalentado! Se pueden transformar en una receta nueva, original y llena de sabor. 👉 Esta vez aprovechamos el cordero lechal para preparar un hojaldre con pimiento del piquillo y queso. El resultado está tan…