Chef Abdou (@chefabdouu)

« Ajoutez une légende… » C’est Fait ! Zidane ⚽️ ❤️

Mango sticky rice 🥭🍚🥥 Simple et très bon Ingrédients pour 6 personnes : - 300g riz gluant - 40 cl lait de coco - 150cl crème de coco - 250g sucre de canne - Fleur de sel - 15g maizena - 3 mangues - Sésames - 2 noix de coco #cuisine #chef #mangostickyrice #thailand🇹🇭 #fyp #tiktokfood

L’oeuf 🥚🍄🎻 #pourtoi #cuisine #chefprivé #oeuf #foryou #gastronomie #egg

Aujourd'hui, je vous montre la cuisson de la daurade à l'unilatéral Une technique qui permet d'obtenir une peau parfaitement croustillante tout en gardant une chair fondante et nacrée Recette en 15 minutes Recette : 🐟Filet de daurade à l'unilatéral Filets de daurade Papier sulfurisé Huile d'olive…

Épisode 3 Barcelone 🇪🇸 Partie 2/3 🎥 On termine cette aventure avec un mélange de tout ce qui rend ce métier incroyable. Des recettes qu'on imagine, qu'on prépare et qu'on sert. Un service intense où chaque détail compte. Des moments de partage, de belles rencontres et l'occasion de découvrir…

Épisode 3: Barcelone 🇪🇸🍽️ Partie 2/3 🎥 La mise en place continue, les dernières préparations s'enchaînent et la pression monte doucement avant le service Dans ce métier, rien ne se joue uniquement au moment d'envoyer les assiettes. Tout se prépare bien avant : l'organisation, les détails…

ÉPISODE 3 BARCELONE 🇪🇸 Partie 1/3 Nouvelle destination, nouvelle mission. Direction Barcelone avec mon équipe pour relever un nouveau défi culinaire. Entre organisation, exigence, produits, service et énergie d'équipe : je vous emmène dans les coulisses de cette aventure. On commence par l'arrivée…

🥚 Œufs mimosa au chorizo 🔥 Une recette simple, rapide et pleine de goût à réaliser en moins de 20 minutes Ingrédients * 6 œufs * 80 g de chorizo * 1 jaune d'œuf * 15 cl d'huile de tournesol * Ciboulette ciselée * Sel * Poivre * Piment d'Espelette Préparation : 1. Cuire les œufs 10 minutes dans une…

Épisode 2 - Partie 3 🇸🇳 Une aventure qui se termine, mais des souvenirs qui resteront longtemps. Entre la cuisine, les rencontres et les moments de partage, ce séjour au Sénégal m'aura une nouvelle fois rappelé pourquoi j'aime autant voyager à travers mon métier. Merci au Sénégal pour son accueil…

🇸🇳 Épisode 2 - Partie 2/3 Les dernières finitions sont en place. Après des heures de préparation, de mise en place et d'organisation, il est temps de prendre la direction du stade. Les équipes sont prêtes, et chaque détail compte avant le grand moment. La suite se joue maintenant sur la…

Episode 2 - Partie 1/3 : Sénégal Nouvelle destination.Nouvelle aventure. Cette fois, direction Dakar pour un projet qui me tenait particulièrement à cœur. À peine arrivé, j'ai eu le plaisir d'être accueilli au Terrou-Bi par le chef Antony et toute son équipe. Un accueil chaleureux, à l'image de la…

Un moment fort avec l'équipe nationale 🇸🇳 Cuisine, partage et fierté.

@apmmonaco 💎

Riz au lait caramel chips citron 🥞🍋 @Brets Officiel #crepes #chips #brets #foodtok

Burger au poulet 🍔🧀🧅🌶️ Avec @NiangCook , on voulait un burger qui mélange street food et inspirations africaines 😍 Un burger croustillant avec une cuisse de poulet marinée et frite dans une pâte légère, accompagné d’un condiment d’oignons façon yassa, d’une mayonnaise à la coriandre et d’emmental…

Cheesecake caramel pécan 🥧 avec @Sarah-Yasmina Base croustillante corn flakes, palais breton & chocolat blanc, crème vanillée fondante, caramel beurre salé et noix de pécan. Sans cuisson Recette ( Moule 20cm ) Base croustillante • 80 g de corn flakes • 80 g de palais breton • 70 g de chocolat…

Épisode 1 - Partie 2 : Cape Town 🇿🇦 La suite de cette aventure à Cape Town. Entre cuisine, découvertes et moments intenses, ce voyage m'a marqué bien plus que prévu. Des produits incroyables, des rencontres fortes et une énergie unique. C'est aussi ça, voyager à travers la cuisine. A votre avis…

Épisode 1 - Partie 1 : Cap Town 🇿🇦🍽️ Premier arrêt de cette nouvelle série autour de mes voyages. Direction l'Afrique du Sud, à Cape Town, pour une expérience culinaire et humaine incroyable. Entre rencontres, cuisine, produits locaux et moments forts... je vous emmène avec moi dans les coulisses…

Merci @Paris FC 🔵⚪️ #certifieparis #parisfc

Givenchy x Sephora #givenchy #parfum #sephorafrance

En coulisses 🤫🍽️⛰️ #foodtok #cuisine #southafrica

Le goût du voyage 🇫🇷✈️🇿🇦 Where flavors cross borders and standards remain untouchable. #foodtok #southafrica #cuisine #foodies

Pas besoin de roses quand le dessert parle d'amour.🌹❤️😍 Un cœur moelleux chocolat & noisettes. Taché d'ivoire, de noir et de rose... Fondant. Intense. #foodporn #stvalentin #saintvalentin #chefabdou #amour

@Malongo Cafés ☕️

Velouté d’automne, butternut, coco & châtaigne 🌰 🍂 🥥🌱 Ingrédients : • 1 butternut (environ 1 kg) • 1 oignon • 1 tête d’ail • 150 g de beurre • 40 cl de crème de coco • 60 cl d’eau ou de bouillon de légumes • Sel, poivre • 1 pincée de piment d’Espelette • 1 filet d’huile de noix (pour le…

Si t'entends pas grésiller, c'est que t'as pas encore mis assez d'amour... (ni assez de beurre😏). Simple, fondante et pleine de caractère - comme on les aime 👨🏾‍🍳🔥 Ingrédients : 🥚Œufs bien frais 🍄 Cèpes 🧈Beurre 🧀Tomme de Savoie
🌶️Piment d'Espelette
🧂Sel, poivre
🌿Persil frais Bon app' les gourmands…

Canard, figue et orange 🍊✨🦆 Voici ma version du canard figue-orange, simple, raffinée, et pleine de caractère. C'est une recette d'équilibre, entre la puissance et la douceur - mais surtout, facile et rapide à préparer. Parfaite quand on veut impressionner ses invités sans passer des heures en…

🍔Burger comme on les aime. 😍🧀 Ingrédients : Pain burger Steak de bœuf charolais Sucrine Tomates colorées 🌿Mayonnaise: 2 jaunes d'œuf 1 c. à café de moutarde américaine Huile de tournesol
Fleur de sel Poivre concassé
Cornichon haché
Échalote ciselée
Ciboulette
Persil Piment d'Espelette…

✨Cookies & Panna Cotta glacée chocolat blanc - framboise✨ Un dessert qui marie le croustillant et la fraîcheur 🍪❄️ Cookies (6 pièces): * 100 g beurre doux pommade * 90 g sucre * 1 œuf * 140 g farine T55 * 2 g levure chimique * 1 g sel * 100 g chocolat blanc (ou pépites) * Panna cotta glacée (à…

20 minutes chrono ⏱️ Un Caprice des Dieux transformé en cordon bleu crousti-fondant, accompagné de pommes fondantes au thym citron et d’une sauce Mornay 😈 Le genre de caprice qu’on assume jusqu’au bout. ⸻ 👨🏾‍🍳 Ingrédients : Cordon bleu :     •    Caprice des Dieux     •    Blanc de poulet fumé…