Mrs Flury (@mrsflury)

Meal Prep Chia-Pudding 💜 Perfekt als gesundes Frühstück zum Vorbereiten – proteinreich, lower carb und in wenigen Minuten gemacht 🤗 Ich bereite den Pudding im Verhältnis 1:5 zu: 1 Teil Bio Chiasamen @mrsfluryshop und 5 Teile Flüssigkeit 🥛 Für extra Cremigkeit nehme ich davon einen Teil Kokosjoghurt dazu 🥥 Zum Süssen verwende ich 1-2 EL Glycin @mrsfluryshop – eine vegane, leicht süssliche Aminosäure, die den Körper bei der Kollagenbildung unterstützt. Der Chiapudding hält sich ca. 5 Tage im Kühlschrank und ist damit ideal für Meal Prep. Ich schichte ihn gerne im Glas mit Kompott, Kokosjoghurt und Granola 😋 Speichere dir das Rezept für später - Viel Freude beim Ausprobieren, alles Liebe eure Doris 😘 #chiapudding #mealprepfrühstück #gesundesfrühstück #chia #mrsflury

SCHOKO-HAPPEN 🍫🤎 Ihr wollt euch gesünder ernähren, auf Zucker verzichten, aber nicht auf Genuss? Meine köstlichen Schoko-Happen mit gepufftem Amaranth sind einfach perfekt! 🤗 Sie sind super schnell gemacht, ideal als süsser Vorrat und eine gesündere Nascherei, auch in der Weihnachtszeit.🌟Probiert sie unbedingt aus! Alles Liebe, eure Doris 😘 Schoko-Happen mit Amaranth oder Quinoa (vegan) Zutaten für 25 Stück (~ 52 kcal pro Portion): • 100 g gepuffte Quinoa oder Amaranth • 20 g Bio Chiasamen @mrsfluryshop • 1/8 TL Salz • 120 g zuckerfreie dunkle Schokolade (z. B. Schokodrops von @mrsfluryshop • 40 g Nussmus (z.B. Cashewmus oder Haselnussmus) • 20 g Kokosöl • Optional: 2 EL Süsse nach Wahl, wenn ihr es etwas süsser mögt Zubereitung: 1. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. 2. Schokolade, Nussmus und Kokosöl vorsichtig im Wasserbad oder in einem Topf schmelzen. 3. Die flüssige Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. 4. Die Masse in Silikonförmchen (z. B. 2 Eiswürfelformen) oder eine grosse, mit Backpapier ausgelegte Form geben. 5. Für 1 Stunde kühlen, dann aus der Form lösen und geniessen! 🥰🍫 Tipp: Im Kühlschrank aufbewahren, damit sie schön frisch bleiben. #dessert #chocolate #schokolade #lowcarb #gesund #vegan #plantbased #comfortfood #einfacherezepte #mrsflury

Ihr liebt Bananenbrot? Dann backt als Nächstes mein köstliches Kürbisbrot 🎃 @mrsflury 🤎 Wunderbar saftig, mit Zimt und dunklen Schokostückchen. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt – eine Schüssel, kein Mixer, keine Eier. Mit selbst gemachtem Kürbispüree, Hafermehl und Skyr. Mein ungesüsstes Bio Vanille Protein @mrsfluryshop passt auch wunderbar in den Teig. Speichert euch das Rezept fürs Wochenende oder schickt es eurer liebsten Backbegleitung. Saftiges Kürbisbrot mit Schokolade Für 1 Kastenform, ca. 22–25 cm Zutaten 250 g Kürbispüree, abgekühlt und nicht zu flüssig 115 g Skyr 70 g Ahornsirup 40 ml mildes Olivenöl oder neutrales Öl 80 ml Pflanzenmilch 160 g Hafermehl 60 g Bio Vanille Protein @mrsfluryshop* 2 TL Backpulver 1 TL Zimt ¼ TL Salz 60–70 g dunkle Schokodrops @mrsfluryshop Optional: Kürbiskerne und einige Schokodrops fürs Topping Zubereitung 1. Backofen auf 160 °C Umluft oder 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kastenform mit Backpapier auslegen. 2. Kürbispüree, Skyr, Ahornsirup, Öl und Pflanzenmilch verrühren. 3. Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Zu den feuchten Zutaten geben und nur kurz verrühren. Schokodrops unterheben. 4. Den Teig in die Form füllen. Nach Belieben mit Kürbiskernen und Schokodrops bestreuen. 5. Rund 50 Minuten backen. Unbedingt die Stäbchenprobe machen: Es darf kein roher Teig mehr am Stäbchen kleben. Bei Bedarf länger backen und abdecken, falls die Oberfläche zu dunkel wird. 6. Etwas in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herausheben. Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen, damit das Brot stabiler wird. *Ohne Proteinpulver: die 60 g Proteinpulver durch 60 g Hafermehl ersetzen, also insgesamt 220 g Hafermehl verwenden. Für die pflanzliche Variante Soja-Skyr nehmen. Alles Liebe, eure Doris #kürbisbrot #pumpkinbread #kürbisrezept #mrsflury

Kürbis-Gnocchi aus nur 2 Zutaten 🎃 @mrsflury Der Teig ist im Mixer schnell zubereitet. Dazu passen Spinat, eine cremige Sauce und als Proteinquelle zum Beispiel Tofu oder pflanzliches Geschnetzeltes. Speichert euch das Rezept zum Nachkochen. Kürbis-Gnocchi | 2 Portionen Zutaten 250 g Spätzlemehl (oder 200 g Mehl und 50 g Hartweizengriess) 200–250 g Kürbispüree, je nach Feuchtigkeitsgehalt Zubereitung 1. Mehl und zunächst 200 g Kürbispüree im Mixer kurz vermengen, bis der Teig zusammenhält. Bei Bedarf etwas mehr Püree dazugeben. Der Teig sollte formbar sein und nicht stark kleben. 2. Teig herausnehmen, in drei Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu langen Strängen rollen. Mit einem Messer in Gnocchi schneiden. 3. Reichlich Salzwasser aufkochen. Hitze reduzieren und die Gnocchi im leicht siedenden Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einer Schaumkelle herausheben. 4. Mit Gemüse, einer Proteinquelle und Sauce nach Wahl servieren. Alles Liebe, eure Doris #kürbisgnocchi #kürbisrezepte #gnocchi #herbstküche #mrsflury

Morgens schon tausend Dinge im Kopf? Wie schön, wenn das Frühstück bereits fertig ist. ☕🤎 Diese Coffee Overnight Oats liebe ich: cremig, schokoladig und mit Proteinen und Ballaststoffen für einen guten Start in den Tag. Abends kurz verrühren und morgens geniessen. Speichert euch das Rezept oder schickt es jemandem, dessen Morgen etwas entspannter beginnen darf. 🤎 Coffee Overnight Oats | 2 Portionen Zutaten 100 g Haferflocken 300 ml Mandeldrink 1 Espresso, abgekühlt 2 grosse EL griechischer Joghurt oder Soja-Skyr 2 EL ungesüsstes Bio-Kakao-Protein @mrsfluryshop oder Kakaopulver nach Geschmack 2 EL Bio Chiasamen 1 EL Ahornsirup Topping pro Portion Griechischer Joghurt oder Skyr ½ Banane Etwas Granola und Nussmus Zubereitung 1. Alle Zutaten für die Oats gründlich verrühren und zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. 2. Morgens nochmals umrühren und bei Bedarf etwas Mandeldrink ergänzen. 3. Auf zwei Schalen verteilen. Mit Joghurt oder Skyr, Banane, Granola und Nussmus anrichten – so schmecken sie mir am allerbesten. #overnightoats #kaffeeliebe #gesundesfrühstück #mealprep #mrsflury

Für knuspriges Granola braucht ihr keinen Backofen 🥣🤎 Das geht auch ganz einfach in der Pfanne! Mit gerösteten Nüssen, Kernen und Zimt – und ihr bestimmt selbst, wie süss ihr es mögt. Speichert euch das Rezept und probiert es beim nächsten Meal Prep aus. One-Pan Granola | 1 Vorratsglas Zutaten 100 g Haferflocken 60 g gemischte Nüsse, grob gehackt 30 g Sesam 20 g Sonnenblumenkerne 20 g Kürbiskerne 1 TL Zimt ¼ TL Salz 50 g flüssiges Nussmus 25 g Ahornsirup 15 g Kokosöl oder Olivenöl Zubereitung 1. Haferflocken, Nüsse und Kerne in einer grossen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten. Regelmässig umrühren. 2. Sobald die Mischung duftet und leicht Farbe bekommt, Zimt und Salz unterrühren. 3. Nussmus, Ahornsirup und Öl zugeben und gut vermengen. Unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Bei Bedarf die Hitze reduzieren. 4. Pfanne vom Herd nehmen und das Granola vollständig abkühlen lassen. Erst dann in ein sauberes, luftdichtes Vorratsglas füllen. Alles Liebe, eure Doris 🤎 #granola #pfannengranola #frühstücksideen #mealprep #mrsflury

Cremiger Schoko-Chia-Pudding 🥰 Schmeckt wie ein Dessert und ist wunderbar cremig aus dem Mixer! Mein Choco Pudding ist protein- und ballaststoffreich, lässt sich gut vorzubereiten und schmeckt zum Frühstück, Dessert oder als Snack. Rezept Choco Chia Pudding Zutaten für 3-4 Gläser: 550 ml Pflanzendrink (z. B. Soja) 80 g Bio Chiasamen @mrsfluryshop 40 g Bio Vanille Proteinpulver (vegan, ungesüsst) @mrsfluryshop 30 g Backkakao ungesüsst 4 Medjool Datteln 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten fein mixen, bis eine cremige, glatte Konsistenz entsteht. Pudding auf Gläser verteilen und kühl stellen. Hält sich gut verschlossen 2–3 Tage im Kühlschrank. Topping: Pro Glas ca. 2 EL proteinreicher Sojaquark oder Skyr Nährwerte pro Glas (inkl. Topping, ca.): 330 kcal 20 g Protein 28 g Kohlenhydrate 15 g Fett 12 g Ballaststoffe #mealprep #chiapudding #mrsflury

Bratapfel-Hirse-Porridge @mrsflury 🍎🤎 So köstlich und gesund – genau mein Frühstück für gemütliche Herbsttage. Hirse liefert pflanzliches Eisen und ist von Natur aus glutenfrei. Eine schöne Abwechslung zu Hafer-Porridge, mit warmen Zimtäpfeln und pflanzlichem Joghurt. Speichert euch das Rezept und folgt mir für einfache, gesunde Rezepte. Hirse-Porridge mit Bratapfel-Topping | 2 Portionen Zutaten Hirsebrei 140 g Hirse 200 ml Wasser 200 ml Pflanzendrink 10 g Ahornsirup 1 TL Zimt ½ TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Bratapfel-Topping 1 grosser Apfel ½ EL Margarine 1 TL Zimt 1 TL Ahornsirup Optional: pflanzlicher Joghurt und gehackte Pistazien Zubereitung 1. Hirse abspülen. Mit Wasser, Pflanzendrink, Ahornsirup, Zimt, Vanille und Salz aufkochen. 5 Minuten sanft köcheln, dann zugedeckt 10–15 Minuten quellen lassen, bis sie weich ist. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit ergänzen. 2. Apfel würfeln und in Margarine mit Zimt und Ahornsirup weich und leicht goldbraun braten. 3. Hirsebrei auf zwei Schalen verteilen, Äpfel daraufgeben und nach Wunsch mit Joghurt und Pistazien servieren. Alles Liebe, eure Doris 😘 #hirseporridge #gesundesfrühstück #glutenfrei #gesundeernährung #mrsflury

Ihr liebt Nutella und möchtet mehr Protein und weniger Zucker? 🍫 Diese selbstgemachte Nuss-Schokocreme bekommt ihre cremige Konsistenz durch Seidentofu. Haselnussmus, Schokolade und Kakao sorgen für den Geschmack – und ihr braucht nur einen Mixer. Fürs Frühstücksbrot, zu Pancakes oder direkt vom Löffel. Speichert euch das Rezept und schickt es jemandem, der Nuss-Schokocreme liebt 🤎 Tofu «Nutella» – Protein-Schokocreme Zutaten 400 g Seidentofu 100 g Haselnussmus 60 g Ahornsirup 50 g Schokodrops @mrsflury_shop, geschmolzen 15 g Backkakao 15 g Bio-Kakaoproteinpulver @mrsflury_shop oder zusätzlich 15 g Backkakao ¼ TL Salz Zubereitung 1. Alle Zutaten im Mixer sehr fein pürieren, bis eine glatte Creme entsteht. 2. In saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Beim Kühlen wird die Creme noch etwas fester. Alles Liebe, eure Doris 😘 #tofunutella #schokocreme #proteinrezepte #einfacherezepte #mrsflury

Ihr liebt Pasta und möchtet mehr Protein und Ballaststoffe essen? 💚 Meine super grüne Pasta verbindet beides: Kichererbsen-Pasta, weisse Bohnen und Grünkohl, dazu Walnüsse für eine cremige Sauce und ein knackiges Topping. Einfach, sättigend und richtig lecker. Speichert euch das Rezept und schickt es jemandem, der genauso gerne Pasta isst wie ihr. Grüne Protein-Pasta mit Grünkohl & weissen Bohnen | 4 Portionen Zutaten 350 g Kichererbsen-Pasta oder Pasta nach Wahl Für die Sauce: 240 g weisse Bohnen, gekocht und abgetropft 200 g Grünkohl (Federkohl) oder Blattspinat 100 g Walnüsse 120 ml Kochwasser 3 EL Olivenöl 2 EL Sojasauce Saft von ½ Zitrone Salz und Pfeffer Für das Topping: 1 rote Zwiebel 20 g Grünkohl oder Blattspinat 20 g Walnüsse etwas Olivenöl zum Anbraten optional Chiliöl Zubereitung 1. Grünkohl oder Spinat in wenig kochendem Wasser kurz garen, bis das Gemüse zusammengefallen ist. 120 ml Kochwasser auffangen. 2. Gemüse mit Bohnen, Walnüssen, Kochwasser, Olivenöl, Sojasauce und Zitronensaft fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Pasta in Salzwasser al dente kochen. Vor dem Abgiessen etwas Pastawasser auffangen. 4. Zwiebel würfeln, Walnüsse grob hacken. Beides mit dem restlichen Grünkohl in etwas Olivenöl anbraten. 5. Pasta mit der Sauce mischen und bei Bedarf etwas Pastawasser dazugeben. Mit dem Topping und optional Chiliöl servieren. #mrsflury #proteinpasta #ballaststoffe #pastarezept #gesunderezepte

Kartoffeln zerdrücken, Kürbis drauf – so wird daraus eine richtig schöne Herbst-Tarte! 🥔🎃 Mit Hüttenkäse, Feigen und einem vorgebackenen Kartoffelboden. Speichert euch das Rezept und folgt mir für weitere einfache, gesunde Rezeptideen. 🧡 Smashed Potato Kürbis-Tarte | Form ca. 24 cm Zutaten Boden 800 g kleine Kartoffeln 1 EL Olivenöl ½ TL Salz Pfeffer Füllung 200 g Hüttenkäse 200 g geriebener Kürbis Ca 80-100 g geriebener Käse Abrieb von ½ Bio-Zitrone Thymian, Salz und Pfeffer optional etwas Reibkäse Topping 200 g Hokkaido in dünnen Spalten 2–3 Feigen etwas Olivenöl Rosmarin optional Ahornsirup oder Honig Zubereitung Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten weich kochen. In einer mit Backpapier ausgelegten Form zerdrücken und einen kleinen Rand formen. Mit Öl bestreichen, würzen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 15–20 Minuten vorbacken. Hüttenkäse, geriebenen Kürbis, Zitronenabrieb und Gewürze verrühren. Optional Reibkäse ergänzen. Auf dem Boden verteilen, mit Kürbisspalten und geschnittenen Feigen belegen. Mit etwas Öl beträufeln, Rosmarin darübergeben und weitere 20–25 Minuten backen. Rezept entstanden in Zusammenarbeit mit Victorinox. #Kürbisrezept #SmashedPotatoes #Kartoffeltarte #Vegetarisch #MrsFlury

So weich und saftig: Dieses einfache Kürbisbrot müsst ihr probieren 🎃 Kürbis und Skyr machen den Teig schön luftig. Ich mag es zum Frühstück mit Nussmus oder herzhaft mit Hummus. Speichert euch das Rezept zum Nachbacken und schickt es jemandem, der Kürbis liebt. Mehr einfache Rezepte findet ihr bei @mrsflury. Kürbisbrot mit Skyr | 1 Kastenform, 22–25 cm Zutaten 500 g helles Dinkelmehl 300 g Kürbis, in Würfeln 150 g Soja-Skyr oder Quark 70 g pflanzliche Margarine oder Butter 1 Päckchen Trockenhefe 1½ TL Salz 1 EL Ahornsirup oder Birnel Etwas Pflanzendrink und Kürbiskerne für obendrauf Zubereitung 1. Kürbis in wenig Wasser ca. 15 Minuten weich kochen. Wasser abgiessen, Margarine dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Lauwarm abkühlen lassen. 2. Mehl, Hefe und Salz mischen. Kürbismischung, Skyr und Ahornsirup dazugeben. Ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. 3. Zugedeckt an einem warmen Ort 60–120 Minuten gehen lassen. 4. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Mit Pflanzendrink bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen. 5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen. #Kürbisbrot #Kürbisrezepte #BrotBacken #MrsFlury

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Apfel-Zimtschnecken-Kuchen 🍎🤎 Mein Zimtschnecken-Kuchen hat ein Upgrade bekommen – und mit Apfel ist er fast noch besser! Super fluffig, saftig und mit diesem herrlichen Zimt-Swirl obendrauf. 🍂 Speichert euch das Rezept unbedingt! Apfel-Zimtschnecken-Kuchen | ca. 20 × 25 cm Teig 300 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl 100 g Zucker 3 TL Backpulver ¼ TL Salz 100 ml mildes Öl, z. B. Olivenöl oder Kokosöl 270 ml Pflanzendrink 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig 2 mittelgrosse Äpfel Zimt-Swirl 2 EL mildes Pflanzenöl 2 EL Ahornsirup 2 TL Zimt Zubereitung Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Öl, Pflanzendrink und Zitronensaft dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren. Äpfel klein würfeln. Etwa einen Apfel unterheben, Teig in die Form geben und die restlichen Apfelstücke darauf verteilen. Öl, Ahornsirup und Zimt verrühren, darauf verteilen und mit einem Holzstäbchen durch den Teig ziehen. Bei 180 °C Umluft ca. 35–40 Minuten backen. 🍎🤎 Speichern & an jemanden schicken, der Apfel und Zimt genauso liebt! #apfelkuchen #zimtschneckenkuchen #herbstrezepte #veganbacken #mrsflury

Muffins backen ohne Mixer und ohne viel Aufwand 🫐🤍 Diese Beeren-Streusel-Muffins werden richtig schön saftig und bekommen oben knusprige Hafer-Mandel-Streusel. Alles vegan und ganz einfach in einer Schüssel zusammengerührt. Perfekt auch mit TK-Beeren! Beeren-Streusel-Muffins | 6 grosse Muffins Teig 160 ml Pflanzenmilch 100 g Ahornsirup 50 g Kokosöl oder Olivenöl 1 EL Zitronensaft 130 g Mehl 80 g Mandelmehl @mrsflury_shop 50 g Haferflocken 2 TL Backpulver ½ TL Zimt ¼ TL Salz 150 g Himbeeren oder Heidelbeeren, frisch oder TK Streusel 15 g Haferflocken 10 g Mandelmehl 10 g Kokosblütenzucker 10 g Kokosöl Flüssige Zutaten verrühren. Trockene Zutaten dazugeben und kurz vermengen. 5 Minuten quellen lassen, Beeren vorsichtig unterheben. Streusel vermischen, darauf verteilen und bei 160 °C Umluft ca. 20 Minuten backen. Speichert euch das Rezept fürs nächste Wochenende – und schickt es jemandem, der bei Streuseln nie Nein sagt. 🤍 #muffins #gesundbacken #veganbacken #einfacherezepte #mrsflury

Diese Schoko Oat Bars sind Frühstück & Snack in einem 🍫 Saftig, schokoladig, aus wenigen Zutaten und ganz ohne zugesetzten Zucker – die reife Banane bringt bereits genügend Süsse mit. Dazu Haferflocken, Nussmus und eine Portion Protein. Perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen. 🤎 Schoko Oat Bars | ca. 8 Stück 200 g reife Banane 100 g Haferflocken 30 g Erdnussmus oder anderes Nussmus 10 g Kakaopulver 1 EL Bio Schoko Protein @mrsfluryshop 2 EL Bio Schokodrops @mrsfluryshop, optional Banane zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen. In eine kleine gefettete Backform geben und bei 180 °C ca. 30–35 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Speichert euch das Rezept fürs nächste Meal Prep – oder schickt es jemandem, der Schokolade zum Frühstück genauso gut findet. 🍫 #oatbars #gesundesfrühstück #mealprep #schokoliebe #mrsflury

Gesunde Karotten-Linsensuppe 🥕🧡 Speichert euch dieses einfache Wohlfühlgericht! Cremig, wärmend und aus wenigen Zutaten: Diese Karotten-Linsensuppe ist eines dieser Rezepte, die ich immer wieder mache. Rote Linsen liefern pflanzliches Protein und Ballaststoffe, dazu kommen Karotten, Süsskartoffel, Zwiebel und Zitrone – so landen mit einer Mahlzeit direkt mehrere pflanzliche Lebensmittel auf dem Teller. 🌱 Schnell vorbereitet, sättigend und auch perfekt für Meal Prep oder zum Einfrieren. Schickt das Rezept jemandem, mit dem ihr diese Suppe unbedingt ausprobieren möchtet. 🧡 Karotten-Linsensuppe | ca. 4 Portionen Zutaten 2 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel 2 Karotten 1 kleine Süsskartoffel oder 1 mittlere Kartoffel 250 g rote Linsen 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver 1 L Wasser Saft von 1 Zitrone Zubereitung Zwiebel, Karotten und Süsskartoffel grob schneiden und im Olivenöl kurz anbraten. Linsen dazugeben und kurz mitrösten. Salz und Paprikapulver dazugeben. Mit 1 Liter Wasser aufgiessen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse und Linsen weich sind. Zitronensaft dazugeben, alles cremig pürieren und abschmecken. Mit Chiliflocken, etwas Olivenöl und nach Belieben Focaccia-Croutons servieren. Alles Liebe, eure Doris 😘 #linsensuppe #gesunderezepte #mealprep #mrsflury #pflanzlich

Kürbis + Schokolade = Snack-Liebe 🎃🍫 Diese Kürbis Protein Trüffel müsst ihr ausprobieren! Innen weich, leuchtend orange und schön cremig, aussen knackige dunkle Schokolade. 😍 Und das Beste: No Bake, kein Mixer und die Masse ist in weniger als 5 Minuten zusammengerührt. Ich liebe solche einfachen Snacks – wenige Zutaten, schnell vorbereitet und mit Kürbis, Mandelmus, Mandelmehl und Vanille Protein. 🧡 Kürbis Protein Trüffel | ca. 12 Stück 80 g Kürbispüree 60 g Mandelmus 30 g Ahornsirup 50 g Bio Mandelmehl @mrsfluryshop 3 EL Bio Vanille Proteinpulver @mrsfluryshop ½ EL Kokosblütenzucker ½ TL Kürbisgewürz oder Zimt 60 g Bio Schoko Drops @mrsfluryshop oder dunkle Schokolade Zubereitung Kürbispüree, Mandelmus und Ahornsirup verrühren. Mandelmehl, Proteinpulver, Kokosblütenzucker und Gewürz dazugeben und alles zu einer formbaren Masse vermischen. Kleine Kugeln formen und für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach geben. Schokolade schmelzen, die Trüffel darin wenden und fest werden lassen. Anschliessend im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Ist euer Kürbispüree etwas feuchter, einfach noch 1–2 EL Mandelmehl oder Proteinpulver dazugeben. Die Kombination aus Kürbis und knackiger Schokolade ist sooo gut. 🎃🍫 Speichert euch das Rezept und probiert die Trüffel unbedingt aus! #kürbisrezept #proteinsnack #nobake #herbstrezepte #mrsflury

Schoko-Himbeeren mit 3 Zutaten 🍫❤️ Die müsst ihr ausprobieren! Gefrorene Himbeeren, weisse Schokolade und dunkle Schokolade – mehr braucht es nicht. Innen fruchtig, aussen zwei knackige Schokoschichten und sooo gut. 😍 Meine Kinder lieben sie und die erste Portion war bei uns entsprechend schnell weg. Rezept Schoko-Himbeeren 125 g frische Himbeeren 100 g weisse Schokolade 100 g dunkle Schokolade, bei mir Bio Schokodrops mit 80 % Kakao @mrsfluryshop Zubereitung Himbeeren auf Backpapier verteilen und einfrieren. Weisse Schokolade vorsichtig schmelzen. Gefrorene Himbeeren mit einem kleinen Holzspiess aufnehmen, in die Schokolade tauchen und wieder auf das Backpapier setzen. Nochmals einfrieren, bis die Schokolade fest ist. Dunkle Schokolade schmelzen und die Himbeeren ein zweites Mal eintauchen. Nochmals kurz einfrieren. Vor dem Geniessen ein paar Minuten antauen lassen. ❤️ Schickt das Reel jemandem, der diese Schoko-Himbeeren unbedingt mit euch ausprobieren muss – und speichert euch das Rezept. #himbeeren #schokolade #dessert #snackidee #mrsflury

🍞 Dieses gesunde Mixer-Brot solltet ihr unbedingt ausprobieren! Kein Mehl, keine Hefe – dafür Buchweizen, Quinoa, Haferflocken, Kerne und Samen. Proteinreich, ballaststoffreich und richtig sättigend. Und das Beste: Der Teig wird einfach im Mixer gemacht. 🤗 Buchweizen-Quinoa-Brot aus dem Mixer Zutaten für 1 Brot: 150 g Bio Buchweizen @mrsfluryshop 130 g Quinoa 100 g Haferflocken 2 EL gemahlene Leinsamen 2 EL Kürbiskerne 1 TL Bio Flohsamenschalen @mrsfluryshop 1 TL Weinsteinbackpulver ½ TL Natron 1 TL Salz 200 ml Wasser 2 EL Olivenöl 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft Zubereitung: Buchweizen und Quinoa mindestens 4 Stunden in reichlich Wasser einweichen, anschliessend gut abspülen und abtropfen lassen. Mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einem Teig mixen. Falls er sehr dick ist, noch etwas Wasser dazugeben. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (ca. 22 cm) geben und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 70 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen und erst dann anschneiden. Das Brot hält sich mehrere Tage und lässt sich auch wunderbar in Scheiben einfrieren. 💚 Speichert euch das Rezept – so ein Brot lohnt sich wirklich selbst zu backen! #g#gesundesbrotmrsflury #q#quinoab#brotbackengesunderezepte

FraNui Schoko Himbeeren selber machen 🍫❤️ Wir lieben diese Schoko-Himbeeren – aber eine kleine Packung ist ganz schön teuer. Also wollte ich unbedingt ausprobieren, ob man sie auch selber machen kann. Und ja: Es braucht durch das zweimalige Einfrieren etwas Zeit, aber eigentlich ist es ganz einfach. Und sie sind sooo gut! 😍 Ich habe sogar noch Schweizer Himbeeren entdeckt und für die äussere Schicht meine dunklen Bio Schokodrops @mrsflury_shop mit 80 % Kakao verwendet. Rezept Schoko-Himbeeren 🍫 125 g frische Himbeeren 100 g weisse Schokolade 100 g dunkle Schokolade, bei mir 80 % Kakao @mrsfluryshop Zubereitung Himbeeren auf einem mit Backpapier belegten Brett verteilen und einfrieren. Weisse Schokolade vorsichtig schmelzen. Die gefrorenen Himbeeren mit einem kleinen Holzspiess aufnehmen, in die weisse Schokolade tauchen und wieder auf das Brett setzen. Nochmals einfrieren, bis die Schokolade fest ist. Dunkle Schokolade schmelzen. Die Himbeeren erneut mit dem Spiess aufnehmen, in die dunkle Schokolade tauchen und wieder auf das Brett setzen. Nochmals einfrieren. Vor dem Geniessen kurz antauen lassen. Dann habt ihr innen die fruchtige Himbeere und aussen diese feine, knackige doppelte Schokoschicht. 🤎 Etwas Aufwand? Ja. Aber schwierig ist es überhaupt nicht – und das Ergebnis lohnt sich definitiv. Würdest du sie ausprobieren? 🤗 Speichert euch das Rezept zum Ausprobieren. ❤️ #himbeeren #dessert #schokolade #franuí #mrsflury

Diesen Kürbis-Salat müsst ihr diesen Herbst probieren 🎃🥗 Knusprig gebackener Kürbis & Kichererbsen treffen auf Rucola, süsse Feigen, Feta und Walnüsse – so eine leckere Kombination! 🤗 Der Salat ist schnell gemacht, sättigend und perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen. Rezept Kürbissalat 🎃 für 4 Portionen ½ Kürbis, gewürfelt 1 Glas Kichererbsen (220 g abgetropft) 1 EL Olivenöl Salz & Paprikapulver Kürbis und Kichererbsen würzen und mit Olivenöl vermischen. Im Airfryer bei 200 °C ca. 18 Minuten knusprig backen. Alternativ im Backofen etwas länger rösten. 100 g Rucola 150 g Feta, gewürfelt 4 Feigen, geviertelt 40 g Walnüsse, gehackt 40 g Granatapfelkerne Dressing Saft von 1 Zitrone 3 EL Olivenöl 1 EL Senf 1 EL Ahornsirup ½ TL Salz Alles mit dem Dressing vermischen und den Kürbis-Salat am besten noch lauwarm geniessen. ✨ Speichert euch das Rezept für die Kürbissaison ab 🎃 Alles Liebe, eure Doris 😘 #kürbissalat #kürbisrezept #salatrezept #herbstrezepte #mrsflury

4 Zutaten Spaghetti-Kürbis 🍝🎃 Wenn ihr ihn gerade entdeckt: unbedingt mitnehmen und dieses Rezept ausprobieren! So einfach, proteinreich und richtig lecker – und direkt aus dem Kürbis gegessen macht es gleich noch mehr Spass. 🤗 Rezept für 2 Portionen 1 Spaghetti-Kürbis ca. 250 g Hack nach Wahl, ich nehme veganes Sojahack ca. 300 g Tomatensauce ca. 60 g Parmesan oder Reibkäse Zubereitung Kürbis halbieren, Kerne entfernen und mit der Schnittfläche nach unten bei 200 °C ca. 25 Minuten backen. Hack anbraten, Tomatensauce dazugeben und einköcheln lassen. Kürbis umdrehen und die Spaghetti mit einer Gabel lösen. Bolognese einfüllen und Käse darübergeben. Direkt geniessen oder nochmals kurz überbacken. 😍 Speichert euch das Rezept für die Kürbissaison! 🎃 #mrsflury #kürbis #gesunderezepte #highprotein #herbst

Dieses Frühstück könnte ich gerade jeden Morgen essen 💜 Cremig, fruchtig und richtig sättigend: Mein Vanille-Heidelbeer-Porridge ist in wenigen Minuten fertig und kombiniert Haferflocken, Chiasamen, Heidelbeeren und Protein zu einem einfachen Frühstück mit Proteinen und Ballaststoffen. Und diese Farbe! 🫐 Speichert euch das Rezept unbedingt fürs nächste Frühstück – besonders jetzt, wenn morgens wieder etwas Warmes richtig gut tut. 🥰 Vanille-Heidelbeer Protein Porridge 🥣 für 2 Portionen 80 g Haferflocken 2 EL Bio Chiasamen @mrsfluryshop 30 g Bio Vanille Proteinpulver, ungesüsst @mrsfluryshop 1 Prise Salz 250 ml Mandeldrink 200 ml Wasser 100 g tiefgekühlte Wildheidelbeeren optional 1 EL Ahornsirup oder Honig Zubereitung: Haferflocken, Chiasamen, Proteinpulver, Salz, Mandeldrink und Wasser in einem Topf unter Rühren aufkochen. Ca. 3 Minuten köcheln lassen, bis der Porridge schön cremig ist. Heidelbeeren unterrühren und nach Belieben süssen. Mit Granola, Joghurt, frischen Beeren und Nussmus toppen. 💜 Alles Liebe, eure Doris 😘 #porridge #frühstücksideen #gesundesfrühstück #proteinfrühstück #mrsflury

Diese Saatencracker müsst ihr probieren 🤎 Ich mache sie wirklich fast jede Woche – sie sind super knusprig, so einfach gemacht und bei uns immer sofort weg. Eines meiner absoluten Must-Rezepte @mrsflury seit Jahren auf meinem Blog 🥰 Perfekt zum Snacken, zu Hummus und anderen Dips oder als knuspriges Topping für Salate. Dazu liefern die vielen Kerne und Samen reichlich Ballaststoffe und wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Rezept Saatencracker | 1 Blech 85 g Sonnenblumenkerne 60 g Kürbiskerne 40 g Leinsamen 40 g Sesam 1 EL Chiasamen 1 EL Flohsamenschalen 1 EL Mandelmehl ½ TL Salz optional Chiliflocken 250 ml Wasser Zum Bestreuen: grobes Meersalz & Chiasamen Zubereitung: Alle trockenen Zutaten mischen, Wasser dazugeben und 15 Minuten quellen lassen. Masse dünn auf einem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen und bestreuen. Bei 160 °C Umluft ca. 40–60 Minuten knusprig backen. Auskühlen lassen und in Stücke brechen. Luftdicht aufbewahrt bleiben sie bis zu 2 Wochen frisch – perfekt zum Vorbereiten 🤎 Speichert euch das Rezept ab – die müsst ihr wirklich einmal ausprobieren! Alles Liebe, eure Doris 😘 #saatencracker #gesundesnacks #mealprep #glutenfrei #mrsflury

Superweiche Sauerteigschnecken 🤎 ganz ohne zusätzliche Hefe! Wenn ihr einen aktiven Sauerteig zuhause habt, müsst ihr diese Schnecken ausprobieren. Durch die lange Teigführung bekommen sie richtig viel Aroma und werden wunderbar weich. Und das Beste: Ihr könnt den Teig super vorbereiten und später oder am nächsten Tag fertig backen. 🥰 Bei der Füllung könnt ihr ganz klassisch Zimt nehmen oder wie bei meiner Variante Kokos. Rezept Sauerteigschnecken für 9 grosse oder 12 kleinere Schnecken Sauerteig-Vorteig 40 g aktiver Sauerteig 40 g Wasser 40 g Mehl 10 g Zucker Alles verrühren und ca. 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, bis der Sauerteig deutlich aktiv ist und an Volumen gewonnen hat. Hauptteig 430 g Weizen- oder Dinkelmehl 70 g Weizenvollkornmehl gesamter Sauerteig-Vorteig 250 ml Pflanzendrink 60 g weiche Margarine 30 g Zucker 9 g Salz Alle Zutaten 10–15 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt ca. 4–5 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen und währenddessen 1–2-mal dehnen und falten. Anschliessend ca. 2 Stunden kalt stellen – so lässt sich der Teig besonders gut ausrollen. Füllung – Zimt oder Kokos 80 g weiche Margarine 60 g Zucker * Zimt nach Geschmack oder 90 g Kokosraspeln Teig rechteckig ausrollen, mit Margarine und Zucker bestreichen und mit Zimt oder Kokos bestreuen. Straff aufrollen, in 9–12 Schnecken schneiden und in eine gefettete Form setzen. Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen. Bei 200 °C Umluft ca. 22–25 Minuten goldbraun backen. Nach Wunsch mit einer Glasur aus Puderzucker und etwas Zitronensaft toppen. 🤍 Meal-Prep-Tipp: Ihr könnt den Teig nach der Stockgare auch über Nacht im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag formen und backen. So gibt es morgens frische Sauerteigschnecken ohne den ganzen Teig am selben Tag vorbereiten zu müssen. 🥰 Alles Liebe, eure Doris 😘 #sauerteig #sauerteigrezepte #zimtschnecken #mrsflury

Proteinreiche Tofu Gnocchi mit schneller Tomaten-Sauce 🤤 Statt Kartoffeln kommt hier Tofu in den Teig, die Gnocchi sind ganz einfach gemacht und schmecken so köstlich! Ein gesundes, sättigendes Hauptgericht für 2 Personen – ideal auch zum Vorbereiten 🤍 Rezept Tofu Gnocchi Zutaten (für 2 Portionen) Für die Gnocchi: 350 g fester Tofu 80–90 g Weizenmehl Typ 405 1 EL Mais- oder Kartoffelstärke 1 TL Salz Für die Sauce: 1 Zwiebel 3 Tomaten 1 EL Olivenöl Salz, italienische Kräuter frisches Basilikum nach Belieben Zubereitung: Tofu fein zerbröseln oder mixen, mit Mehl, Stärke und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Gnocchi formen, kurz kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Tomatenwürfel zugeben, würzen und leicht köcheln lassen. Gnocchi in der Sauce schwenken und direkt servieren. Tipp: Die Gnocchi lassen sich roh gut vorbereiten und bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern. Nährwerte pro Portion (1 von 2): ca. 460 kcal 32 g Protein 36 g Kohlenhydrate 20 g Fett Speichert euch das Rezept und probiert es unbedingt aus! Alles Liebe, eure Doris 😘 #gnocchi #protein #lunch #dinner #mrsflury

Schoko-Trüffel aus BOHNEN? 🤎🍫 Ja – und keine Sorge, ihr schmeckt diese nicht heraus 🤗 Die gesunden Trüffel so köstlich, darmgesund und sind mit wenigen Zutaten schnell gemacht. Schwarze Bohnen liefern Ballaststoffe und sorgen für die weiche Konsistenz, dunkle Schokolade und Kakao für den intensiven Schokogeschmack. Ohne zusätzliches Öl und ohne weissen Zucker. Perfekt zum Vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Speichert euch das Rezept ab – die müsst ihr ausprobieren 🤎 Schoko-Trüffel | ca. 12 Stück 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und gut abgetropft 75 g dunkle Schokolade, z. B. Bio Schokodrops @mrsfluryshop geschmolzen 2 EL Kakaopulver 1–2 EL Bio Kakaoprotein @mrsfluryshop oder zusätzliches Kakaopulver 3 EL flüssiges Nussmus, z. B. Mandelmus 3 EL Ahornsirup oder Honig 1 TL Vanilleextrakt ¼ TL Salz Optional: Kakaopulver, Kokosraspeln oder Sesam zum Wälzen Zubereitung: Schokolade schmelzen. Alle Zutaten im Mixer fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Kugeln formen und 30–60 Minuten kühl stellen. Nach Belieben in Kakaopulver wälzen und im Kühlschrank aufbewahren. #p#pralined#darmgesundheitd#dessertm#mealprepmrsflury

Zimtschnecken-Kuchen 🤎 Wer Zimtschnecken liebt, muss diesen Kuchen probieren. Saftig, zimtig und ganz ohne Hefeteig – der Teig wird einfach zusammengerührt und direkt gebacken. Perfekt für gemütliche Herbsttage. Rezept Zimtschnecken-Kuchen für eine Form ca. 20 × 25 cm Teig 100 ml mildes Olivenöl oder anderes Pflanzenöl 270 ml Pflanzendrink 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig 100 g Zucker 8 g Vanillezucker 300 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl 4 TL Backpulver ¼ TL Salz Zimtfüllung 35 g vegane Butter, geschmolzen 35 g brauner Zucker oder Kokosblütenzucker 2 TL Zimt Zubereitung Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die Form mit Backpapier auslegen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz mischen. Öl, Pflanzendrink und Zitronensaft dazugeben und nur kurz zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Form geben. Zutaten für die Zimtfüllung verrühren, in Klecksen darauf verteilen und mit einem Holzstäbchen grosszügig durch den Teig ziehen. Ca. 30–35 Minuten backen und Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Speichern & unbedingt ausprobieren 🤎 #zimtschneckenkuchen #zimtschnecken #veganbacken #mrsflury

Kürbispüree selber machen 🎃 Jetzt beginnt wieder die Zeit für Pumpkin Bread, Pumpkin Pancakes, Kuchen & Co. – und dafür braucht man oft Kürbispüree. Das könnt ihr ganz einfach selbst vorbereiten. Ich gare den Kürbis dafür am liebsten im Ofen statt in Wasser. So kommt keine zusätzliche Flüssigkeit dazu und das Püree wird wunderbar dick, cremig und aromatisch. Rösten bzw. Backen ist auch eine gängige Methode für selbstgemachtes Pumpkin Purée. Rezept Kürbispüree aus dem Ofen 1 Hokkaido-Kürbis Zubereitung Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kürbis halbieren, Kerne entfernen und mit der Schale in Stücke schneiden und auf dem Blech verteilen. Für ca. 20–30 Minuten backen, bis die Kürbisstücke richtig weich sind. Kurz abkühlen lassen und anschliessend mit Kartoffelstampfer, Pürierstab oder Food Processor pürieren. Fertig ist ein wunderbar cremiges, dickes Kürbispüree für süsse und herzhafte Rezepte. 🎃 Und damit kann die Kürbiszeit bei Mrs Flury beginnen – die ersten Rezepte damit kommen schon ganz bald. #mrsflury #autumn #kürbis #pumpkin