Rusticarla (@rusticarla)

Kürbis-Germknödelbrötchen 🎃 Rezept für 6-8 Brötchen ⬇️ Teig 15g Frischhefe +1EL Zucker + 1EL Wasser 400g Mehl (evtl. plus 20-50g) 45g Zucker 150g Vanille Sojamilch, lauwarm 100g Kürbispüree (bei mir: selbstgemacht) 45g vegane Butter, geschmolzen 1TL Salz 
 Füllung 100g Mohn, gemahlen 1,5EL…

Kürbiskuchen mit Zimtkruste, vegan Rezept für eine Form à 18x24 cm oder ähnlich ⬇️ Zimtbutter 85g vegane Butter, zimmerwarm 180g Zucker, braun 12g Mehl 3TL Zimt Teig 200g Mehl 2TL Backpulver, leicht gehäuft 2TL Zimt 1/2TL Kardamom Prise Salz 30g Leinsamen, geschrotet + 70g heißes Wasser 85g…

Hefeschnecken-Käsekuchenschnitten ✨ Rezept für eine 26cm-Springform oder ähnliche Größe Teig 10g Hefe + 1EL Zucker + 1EL Wasser 200g Mehl 25g Zucker 1 Prise Salz, klein 90g Sojamilch 25g vegane Butter, geschmolzen Füllung 65g vegane Butter, zimmerwarm 50g Zucker 1,5TL Zimt Cheesecake 300g…

Was war bisher euer Mohntags-Highlight? ✨ #mohntag #veganbacken #veganerezepte #mohn

Backbuchproduktion in a nutshell 📈📉 Kann bitte jemand das Buch kaufen, sobald es draußen ist? 🥲👉🏻👈🏻 #veganbacken

Vegane Kürbisgermknödel 🎃 Rezept für 5 Stück ⬇️ Zutaten 15g Frischhefe + 1EL Zucker + 1EL Wasser 400g Mehl (~+50g) 65g Zucker 1TL Salz 1/2TL Kardamom, gemahlen 1TL Zimt, gemahlen 65g vegane Butter, zimmerwarm 110g Sojamilch 100g Kürbispüree Sonstiges 1,5L Wasser 5EL Pflaumenmus 8EL Mohn…

Mohn-Schokokuchen, vegan Rezept für eine Form à ca. 20x20cm ⬇️

Zutaten 180g Mehl 120g Mohn, ganze Samen 80g Mohn, gemahlen 150g Zucker 3TL Backpulver 1 Prise Salz 60g Apfelmark 90g Rapsöl mit Buttergeschmack 250g Wasser 100g Zartbitterdrops, vegan + 80g Zartbitterschokolade (min. 70%), vegan…

Germknödel Waffeln Rezept für 3-4 Waffeln ⬇️ Teig 200g Mehl 1TL Backpulver 2TL Vanillezucker 45g Zucker, weiß 20g Mohn, gemahlen 1 Prise Salz 230g Sojamilch (Vanille) 60g Sojajoghurt (Vanille) 20g Rapsöl mit Buttergeschmack + vegane Butter zum Ausbacken 4TL Pflaumenmus, gehäuft veganes…

Veganer Upside-Down-Tiramisu-Kuchen | Anzeige 
Mehr Informationen zu fairen Produkten und zur Kampagne „Wir alle sind Fairtrade“ findet ihr auf der Website von @Fairtrade 
 Rezept für einen Kuchen mit ca. 20cm Durchmesser ⬇️ (Anmerkungen in den Kommentaren vorher durchlesen!) Boden 450g vegane…

Mohn-Milchbrötchen, vegan Rezept 6 Brötchen ⬇️ Zutaten 20 g Frischhefe + 1EL Zucker + 2EL Wasser 450g Weizenmehl (405er) 1TL Salz 60g Zucker 140g Sojajoghurt 50g vegane Butter, in Stücken, zimmerwarm 100g Sojamilch + 6TL Pflaumenmus (optional, für die Füllung) 60g pflanzliche Sahne 15g Mohn, ganze…

Cookies on ice, vegan Für ungefähr 8 große oder 16 kleine Cookies ⬇️ Zutaten 180g Mehl 1TL Natron 1/2TL Salz 80g Zucker, Weiß 40g Zucker, braun 2TL Vanillezucker 125g vegane Butter, zimmerwarm 1,5EL Zuckerrübernsirup 1,5EL Sojamehl + 3EL Wasser + 100 vegane Zartbitterschokolade + 
Veganes…

Veganes Mohn-French Toast Zutaten 70g Kichererbsenmehl 1Pck. Vanillezucker 230g Vanille Sojamilch Prise Kala Namak (optional) + Vegane Butter fürs Ausbacken 4 Toastscheiben, vegan Ahornsirup (optional) Panade 8EL Zucker, fein 8EL Mohn, gemahlen Heidelbeeren 200g Wildheidelbeeren, TK 1/2…

Mohnstreuseltaler mit Marzipan und Zwetschgen | Anzeige @Ooni 

Rezept für 6 große Taler Hefeteig 500g Mehl (hier 630er Dinkel) 70g Zucker 1TL Salz 250g Sojamilch 18g Frischhefe 60g vegane Butter, zimmerwarm Mohnstreusel 200g Mehl 100g Mohn, gemahlen 240g Zucker Prise Salz 180g vegane Butter…

Mohnschnecken-Pflaumen-Streuselkuchen 

Rezept für eine Form à ca. 28cm 

Teig
18g Frischhefe + 2EL Zucker + 2EL Wasser
400g Mehl (hier 405er) 45g Zucker 1TL Salz 190g Sojamilch 
50g vegane Butter, geschmolzen Mohnfüllung 300g (Vanille) Sojamilch 100g Mohn, gemahlen 2EL Vanillepuddingpulver…

Schwarzwälderkirsch Mohnschnecken Rezept für 6-8 Schnecken ⬇️

Teig
18g Frischhefe+ 1EL Zucker + 1EL Wasser
500g Mehl (hier: Tipo00)
65g Zucker
1 kleiner TL Salz 
70g vegane Butter, geschmolzen
220g Vanille Sojamilch, lauwarm + 20g Kakaopulver 80g pflanzliche Sahne (fürs Übergießen)

Füllung 350g…

Heidelbeer Grieß Pancakes 🫐

Rezept für 2 Portionen

Kleiner Hinweis vorweg: ich mag die Pancakes an sich eher nicht so süß und füge später Ahornsirup als Topping hinzu. Wer die Pancakes süßer haben mag, kann einfach ein bisschen Zucker hinzufügen. Zutaten 100g Mehl 50g Grieß 3TL Backpulver Prise…

Mohncrumble mit Zwetschgen Rezept ⬇️ Zutaten 100g Mehl 70g Mohn, gemahlen 120g Zucker 85g vegane Butter (hier: Bio-Alsan) Prise Salz + 400g Zwetschgen 2Pck. Vanillezucker + veganes Eis nach Wahl Zubereitung 1. Mehl, Mohn, Zucker, Salz und Butter verkneten. Im Kühlschrank parken. 2. Ofen…

Veganer Knoblauch-Käsekranz 🧀🧄 Alle anderen Rezepte auf meinem Profil ❤️ Teig 15g Frischhefe+ 1EL Zucker+ 1EL Wasser 400g Mehl (Tipo 00) 1,5TL Salz 30g Zucker 40g vegane Butter, zimmerwarm 120g Wasser 70g Sojamilch Füllung 1 Knoblauchknolle Olivenöl Salz Pfeffer 125g vegane Butter 1 kleines…

Mohn-Sonnen-Törtchen ☀️
 Rezept für drei kleine Törtchen ⬇️

Teig
1 Bio-Zitrone 60g weißer Zucker 
120g Sojamilch 125g Mehl (405er) 1,5TL Backpulver 1/2TL Natron 1/2TL Salz 15g Mohn, ganze Samen 30g Rapsöl mit Buttergeschmack Lemon Curd 1 Bio-Zitrone, groß 40g Sojamilch 10g Speisestärke 35g…

Banoffee Cheesecake, vegan Rezept für eine 20cm-Form ⬇️ Boden 200g vegane Karamellkekse 75g vegane Butter, geschmolzen Cheesecake 2 reife Bananen 600g veganer Frischkäse (hier: Oatly) 400g Seidentofu 1 Zitrone (Saft) 80g Zucker 200g vegane Sahne (hier: Rama, 31%) 85g Vanillepuddingpulver…

Anzeige | Erdbeer-Yogurette Eis am Stiel Eismasse 200g Erdbeeren, TK 200g Sojajoghurt, ungesüßt 170g Wasser 180g Cashews 60g Agavendicksaft 1/2 Zitrone (Saft) 20g @Vetain Erdbeer Proteinpulver 1 kleiner TL Salz 1TL Vanille, gemahlen Sonstiges 4EL Erdbeermarmelade/ -Püree (optional) 400g…

Germknödeleis am Stiel Rezept für 4 Eis am Stiel ⬇️ Mohneis 200g Wasser 15g Mohn, ganze Samen 70g Cashews 2 entkernte Medjoul-Datteln 1/2 Vanille, gemahlen Prise Salz Sonstiges 4EL Pflaumenmus 200g vegane Zartbitterschokolade Zubereitung 1. Wasser erwärmen und Mohn 15min darin ziehen lassen…

Oreo Stracciatella Cheesecake, vegan Das Thema beschäftigt mich vor allem bezogen auf Instagram, weil ich dort in meiner Story öfter darüber spreche. Freue mich aber trotzdem auch hier über Austausch! ❤️ Rezept für eine 18-20cm Springform ⬇️ Boden 250g Oreos 80g vegane Butter Cheesecake 300g…

Veganes Mohn-Vanilleeis auf Brombeerkompott Mit @Sarah | Vegane Gesunde Küche Rezept ⬇️ 400g Wasser 25g Mohn, ganze Samen 130g Cashews 100g Datteln 1TL Vanille, gemahlen 1/2TL Salz Brombeerkompott 200g Brombeeren 1/2 Zitrone Zubereitung 1. Wasser erhitzen. Mohn darin für 15min ziehen…

Zitronenmuffins mit Himbeerfüllung Rezept für 6 große Muffins ⬇️ Teig 1 Bio-Zitrone 150g Zucker, weiß 300g Weizenmehl (405er) 3TL Backpulver, leicht gehäuft 1TL Vanillezucker Prise Salz 100g Sojajoghurt 150g Sojamilch 125g Rapsöl mit Buttergeschmack   Füllung 70g Himbeeren, TK 1/2 Zitrone…

Himbeerschnecken, vegan 
 Rezept für 6 Schnecken ⬇️

Teig
18g Frischhefe + 2EL Zucker + 2EL Wasser
400g Mehl (hier 405er) 45g Zucker 1TL gemahlene Vanille 1TL Salz 190g Sojamilch 
50g vegane Butter, zimmerwarm Füllung 120g vegane Butter, zimmerwarm 90g Zucker, weiß 150g Himbeeren, TK…

Mohn-Aprikosen-Bällchen ☀️ Heute Mohntag mit @Sarah | Vegane Gesunde Küche Rezept für ca. 16 Bällchen ⬇️ Teig 20g Frischhefe + 2EL Wasser 350g Vollkorn Weizenmehl 40g Dattelzucker 1/2TL Salz 160g Sojamilch 45g vegane Butter, zimmerwarm Sonstiges 16 Aprikosen, entsteint Olivenöl 40g…

Saftiger Streuselkuchen mit Aprikosen und Johannisbeeren Rezept für eine 20x20cm Form ⬇️ Zutaten 300g Mehl 120g Zucker 1Pck. Vanillezucker 1Pck. Backpulver 1TL Zimt 1/2TL Salz 65g vegane Butter 170g Sojajoghurt 1/2 Zitrone 150g Sojajoghurt 50g (Sprudel)wasser + 200g Johannisbeeren 8 Aprikosen…

Vegane Mohn Zitronentarte 🍋 Rezept für eine 28cm-Tarteform ⬇️ Mürbeteig 260g Mehl 120g Puderzucker 1 kleiner TL Backpulver 1 kleiner TL Salz 150g vegane Butter, in Stücken 3EL Mohn, ganze Samen 1/2TL Zitronenschale (optional) + Vegane Butter zum Einfetten Mohnschicht 100g Mohn, gemahlen 20g…

Brombeer-Zitronen-Tartelette, vegan Rezept für 5 Stück ⬇️ Mürbeteig 260g Mehl 120g Puderzucker 1 kleiner TL Backpulver 1 kleiner TL Salz 150g vegane Butter, in Stücken 1/2TL Zitronenschale (optional) + Vegane Butter zum Einfetten

Brombeer Curd
300g Brombeeren, TK 70g Zucker 25g Speisestärke…